Antipasto del contadino, fungo cardoncello arrostito, prosciutto crudo, bocconcino, caciocavallo podolico e i fritti dell’orto

Paccheri, pomodorino giallo, crema di peperone, stracciatella e pomodoro confit

Filetto di manzo pancettato su crema di pistacchio e macedonia di ortaggi

Composizione di frutta al piatto

Il dessert della nostra pasticceria

Caffè e digestivo

Bevarage:
Acqua , cola

Vini:
Basilicata rosso igt aglianico Casa Maschito
Malvasia lucana, bianco Casa Maschito

Insalata di mare tiepida, carpaccio di spada e di salmone, polipo, mazzancolle, cozze e seppiolina

Paccheri al ragù di crostacei

Turbante di spigola con cuore morbido di patata su crema di zucchine, e macedonia di ortaggi

Composizione di frutta al piatto

Il dessert della nostra pasticceria

Caffè e digestivo

Bevarage:
Acqua , cola

Vini:
Basilicata rosso igt aglianico Casa Maschito
Malvasia lucana, bianco Casa Maschito